Jedilniki za hujšanje

Celice se »zaklenejo«, ko čutijo pomanjkanje hrane. Največjo napako delate, ko jeste samo enkrat do dvakrat na dan. Drugi »smrtni greh« zdravega prehranjevanja pa je hujšanje na princip »manj žri«. Na ta način vsako leto težje shujšate, ko pa pridete do 50. leta, tudi ob uživanju same vode ne boste shujšali. Tako na vsakih 10 let pridobite 5 kilogramov in padete v »jo-jo učinek«. Enkrat hujšate, drugič se redite.

Zdrav zajtrk z nizkim glikemičnim indeksom:

• ržen kruh, sir z manj maščobe, vložene gobice,
• ržen kruh, jogurt, jajce, paradižnik,
• ržen kruh, kuhan pršut, olive,
• ržen kruh, jajce, vložene kumarice,
• ržen kruh, skuta, tune, paprika,
• melona, pršut, pest mandljev,
• banana, 3 dl navadnega jogurta,
• ananas, pest lešnikov, skuta,
• skuta, avokado, pest orehov,
• pest mandljev, navadni jogurt, kos sira z manj maščobe, svež korenček,
• kuhano jajce, pirin kruh, paradižnik,
• jajce na oko, ajdov kruh in pol sveže paprike,
• kuhano jajce, paradižnik in nekaj namočenih mandljev,
• kuhano jajce, 5 orehov, nekaj vloženih kumaric,
• pršut, sir z manj maščobe, kos rženega kruha, skodelica oliv,
• jogurt in navadni ovseni kosmiči,
• puranja prsa v ovoju, kos rženega kruha, 3 dl navadnega jogurta, vložene gobice,
• skuta z avokadom, vložena paprika,
• kuhano jajce, kos rženega kruha, 2 vloženi kumarici,
• skuta z avokadom, kos rženega kruha, vložena paprika.

Nekaj idej za kosila, ki pripomorejo k občutku sitosti:

• polnozrnati špageti »al dente«, brokoli, omaka iz piščančjega mesa + solata,
• pečen piščanec, stročji fižol, kuhan riž + solata,
• golaž, polenta, praženo kislo zelje + solata,
• pečenica, krompir v oblicah, kuhan brokoli + solata,
• rižota z mesom in grahom, pražene gobe + solata,
• ribe, blitva, krompir + solata,
• bučke in gobe popražene na čebuli, pečenka (nekaj od mesa), ajdova kaša skuhana v slani vodi + solata,
• rižota (ovseni rižek ali polnozrnati riž, lahko tudi basmati riž) z rakci, blitva ali druga kuhana zelenjava + solata,
• pražene gobe na čebuli, dodajte naribane bučke in na koncu še 2 jajci + solata,
• ribji file popecite na maslu; da bo lepša skorjica, ga pomokajte v črni polnozrnati moki; kuhana blitva + paradižnikova solata s čebulo,
• popečen piščančji file na maslu, v isto ponev dajte 3 rezine bučk + solata,
• džuveč: na maslu popražite čebulo, dodajte paradižnik, papriko; malo podušite; čez ubijte 2 jajci + solata,
• špinačna omleta (dve jajci, špinača – kuhana na pari) + solata,
• pečene piščančje krače, kuhan riž – polnozrnat, brokoli + solata,
• omleta z mocarelo in drobnjakom (eno jajce, pusta mocarela in drobnjak) + solata,
• file morskega lista na žaru z limoninimi rezinami, stročji fižol + solata,
• piščančje meso, riž z grahom, pražene gobe + solata,
• file ribe, riž z grahom, blitva + solata,
• file ribe, riž z grahom, pražene bučke + solata.

Nekaj predlogov za popoldanski mini obrok:

• suhi sirni namaz s pekočo papriko na dveh steblih zelene,
• 1 rezina pršuta z 200 g melone (ali 200 g melone z 2 rezinama nemastne kuhane šunke ali 1 rezina puranjih prsi z 1 rezino pustega sira),**
• 100 g puste skute (1 % maščobe) z gozdnimi sadeži (jagode, robidnice, maline), 1 trdo kuhano jajce in pražen črni pšenični kruh,**
• 1 rezina praženega črnega pšeničnega kruha z listom zelene solate, rezino grškega sira (feta), rezino paradižnika, rezino rdeče čebule, soljo in poprom,**
• tatarski biftek na rženem kruhu, paprika,
• 100 g paradižnika s 100 g nemastne mocarele, baziliko in limoninim sokom,**
• 200 g sveže zelenjave, začinjene z nizkokalorično pikantno omako,**
• 100 g grozdja in 2 rezini puste kuhane šunke,**
• 100 g paradižnikov in 30 g manj mastnega sira (do 25 % mlečne maščobe),**
• pest lešnikov, kos sira z manj maščobe,
• pest mandljev, kos mocarele,
• sir ovit v pršut, skodelica oliv,
• skuta z avokadom – razredčite jo z jogurtom (dodajte zelišča in sol) ter vložena paprika,
• skuta s tunino (ne več kot 1-krat na teden), vložene kumarice.

**Podjetje GNLD: Vodiču do uspeha – znanost uspešnega hujšanja.

Nekaj idej za okusne večerje:

• pršut, kos sira, pest mandljev, olive,
• kuhano jajce, vložene kumarice,
• jogurt z manj maščobe, mandlji, sir z manj maščobe,
• skuta, dodajte zeliščno sol in jogurt, paprika,
• mandlji in jogurt,
• šparglji z jajcem,
• jajce, 5 pistacij, korenček, 2 dl jogurta,
• ribe – npr. file postrvi, špinača, 5 orehov,
• skuta, avokado, pest mandljev, 5 jagod,
• skuta, borovnice, 10 arašidov,
• jajce, paprika, skodelica gozdnih sadežev,
• pršut, mocarela, olive, 5 orehov.

Več o zdravem hujšanju lahko najedte v knjigi Ko imajo hormoni žur