Smoothie - recepti za hujšanje

Smoothie proti celulitu

• Osnova voda

• Beljakovine: lahko beljakovinko dopolnilo, sirotka, jogurt ali 2 žlici skute

• Pest namočenih mandljev

• Pol avokada

• Šop peteršilja, luštreka ali zelene

• Sol, lahko tudi druge začimbe, npr. korkuma

Smoothie s pastinakom

Preberite več o pastinaku

• skodelica pastinaka – lahko listi ali korenina
• pol banane
• pol avokada
• pest orehov
• 1 dl navadnega jogurta
• voda
• sol

Vse sestavine zdrobimo  v mešalcu in popijemo. To je odličen smoothe tako za dobro delovanje možganov, poleg tega pa spodbudi proces razstrupljanja, ki poteka v dopoldanskem času. Ker je v pastinaku precej kalija, pomaga tudi pri odvajanju viode iz telesa.

Zeleni napitek, ki pomaga proti šumenju v ušesih:

• 2 dl jogurta - vir kalcija
• 1 dl vode
• 1 ščepec soli - natrij pomaga pri tem, da se vežejo ostali minerali
• 15 mandljev - zvečer jih namočite v vodo, ki jo zjutraj odlijete. Mandlji vsebujejo ogromno kalcija in magnezija.
• Pest peteršilja ali zelene - peteršilj in zelena vsebujeta veliko kalija, ki pomaga pri vezavi kalcija in magnezija.

Za okus lahko dodate 1/4 avokada. Če imate poleg šumenja v ušesih težave z napenjanjem v črevesju, se izogibajte bananam, ker banane hranijo napačne bakterije; prav nasprotno pa dela peteršilj - ta hrani dobre baketerije .

Zakaj prav te sestavine?

Jogurt je bogat z beljakovinami, ki pomagajo pri tem, da imamo občutek sitosti, ki traja. Vsebuje tudi kalcij. Peteršilj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, bogat pa je s kalijem, ki pomaga pri razstrupljanju telesa. Poleg tega kalij pomaga pri vezavi magnezija, ta pa vpliva na vezavo kalcija, ta pa pospeši izločanje strupov iz telesa. Da se vse to zgodi, potrebujemo sol – natrij, ki aktivira vezavo vseh ostalih mineralov.

Smothie za dobro prebavo

Zmešajte in popijte za zajtrk:

• 1/2 avokada
• 1/2 banane
• skodelica peteršilja
• 1 dl zelnice
• 1 dl kafirja ali sirotke (lahko tudi več, če želite bolj tekoč smothie)

Kefir, zelnica in sirotka vsebujejo dobre probiotične bakterije, peteršilj je vir prebiotokov in vlaknin, da se dobre bakterije lahko razmnožujejo, banano dodamo za okus, avokado pa vsebuje vseh 18 esencialnih aminokislin, poleg pa še:

• vitamine skupine B - potrebni so za več energije
• Vitamin E - deluje na lepo kožo in na dobro prekrvavitev
• vitamin C - preprečuje staranje
• vitamin K - potreben je za normalno strjevanje krvi - primanjkuje ga ljudem, ki pogosto krvavijo iz nosu
• magnezij - deluje na proizvodnjo energije
• kalij -preprečuje depresijo
• cink in selen - pomagata pri razstrupljanju telesa
• karotenoidne snovi, ki višajo imunski sistem - tudi proti raku
• baker - pomaga pri izboljšanju krvi
• dobre maščobe, ki ščitijo srce

Več idej: http://www.srecno-zivljenje.com/hujsanje-zajtrk-orescki.html

Grenivke so zakladnica zdravilnih in varovalnih sestavin

Vsebujejo veliko vitamina C, ki je neločljivo povezan z imunskim sistemom in deluje kot biokatalizator. Ena grenivka zadosti potrebam odraslega človeka, ki ni izpostavljen čezmernemu stresu, za en dan. Meso grenivke je bogato z bioflavonoidi (rastlinske zaščitne snovi), ki povečajo učinkovitost vitamina C tudi do 20-krat in so močan zdravilni dejavnik za ožilje. Grenivke vsebujejo veliko folne kisline, to je vitamina B, ki je nujno potreben za celično rast.

 

Sveža grenivke  vsebuje  (računano na 100g):

 

• 194.00 mg kalija , kar je 1/10 dnevne potrebe odraslega človeka po kaliju
• 19.00 mg kalcija
• 0.30 mg železa
• 18.00 mg fosforja
• 2.00 mg natrija
• 0.06 mg vitamina B1  
• 0.04 mg vitamin B2
• 0.02 mg vitamina B6
• 0,30 mg folne kisline
• 40.00 mg vitamina C  
• 0.25 mg vitamina E 
  
• 
  

Grenivke blagodejno vplivajo na zdravje:

• Pomagajo pri težavah z venami, krčnimi žilami in hemeroidi

• preprečujejo infekcije in prehlade

• krepijo imunski sistem, pospešujejo nastajanje hormonov

• čistilno delujejo na črevesje in stabilizirajo črevesno floro,

• poživljajo presnovo in rast celic
  

• pomagajo pri shujševalnih kurah

 

Kalij je izrednega pomena pri uravnavanju vode v telesu in za normaliziranje srčnega utripa.  Pomanjkanje kalija lahko povzroči tako telesni kot čustveni stres. Torej je nujno potreben takrat, ko uživate antidepresive, saj pomaga pri lažjem odzivanju na stres.

 

B  vitamini –  kombinacija B1, B2, B6 in B9 pomagajo pri boljšem in lažjem odzivanju na stres, pomagajo pri razstrupljanju telesa in pripomorejo k hitrejšemu hujšanju.

 

Zaradi odlične vsebnosti vitaminov in mineralov, pripomorejo k hitrejši obnovi črevesne mikro flore po jemanju antibiotikov; hkrati pa pomagajo, da se hitro okrepi porušen imunski sistem.

 

Grenivke pospešijo hujšanje

 

Grenivka ima glikemični indeks  samo 25 je to odlično sadje za hujšanje. Problem se pojavi takrat, ko iztisnete grenivkin sok in  odvržete vlaknine.  Glikemični indeks se poveča na  kar 48.

Naj vam razložim: grenivkin sok redi. Če pa pojeste za dopoldansko malico grenivko in po možnosti poleg pojeste še košček sira z manj maščob ali nekaj orehov, se bodo odvečne maščobe začele pospešeno topiti! C-vitamin napade staro maščobo in jo pretvarja v energijo; vitamini skupine B-  predvsem B6 so potrebni za dobro delovanje presnove; hujšanje pa poteka v celicah in zaradi tega boste hitreje hujšali.

 

Previdnost:

 

Čezmerno uživanje soka ali mesa grenivk lahko pri nekaterih k temu nagnjenih ljudeh povzroča zgago ali kislo spahovanje. V tem primeru naj bo vedno grenivka zaužita skupaj s kalcijem (kozarec jogurta), ker  kalcij veže nase odvečno kislino.

Kdor je zelo občutljiv na sladkor v živilih – če se mu po grenivki sprošča lakota, naj vedno uživa grenivko skupaj z beljakovinami.

Ali sadje redi?

 

Celo leto imamo  izobilje sadja in zelenjave.

Zadnje čase so zelo moderni »smoothiji«, ki so seveda zelo zdravi, vendar vas lahko ujamejo v past neustavljive lakote in želje po še več sladkega .  Tukaj boste našli nekaj koristnih napotkov, kako kombinirati sadje, da se ne zredite in katera zelenjava vpliva na željo po sladkem.

 

Kaj se zgodi v telesu, ko za zajtrk pojeste banano, kivi, pomarančo…

ali še slabše popijete smoothie iz banane, kivija in pomaranče? Vam povem – šok! Vaše telo naenkrat dobi toliko sladkorja, da bi po takem zajtrku morali teči maraton, morali bi iti na njivo in dve uri pošteno delati, morali bi zavihati rokave in generalno sčistiti stanovanje… Sodobni človek tega navadno ne dela – po zajtrku se usede v avto in se odpelje v službo, kje spet sedi… in po uri in pol že razmišlja, kje bi našel kaj pametnega za pod zob, ker mu želodec glasno govori, če ne kar kriči: “LAČEN!”

Poleg banane – GI 60, popijte navadni jogurt (GI 15)-  tako je skupni glikemični indeks 37.  No, ja – še vedno se vam lahko zgodi, da boste lačni. Če pa nadomestite banano z  nekaj marelicami, pojeste še kos sira (GI 0), potem pa sladkor ostane v ravnovesju, vaše  maščobne celice  sproščajo zalogo energije, vi pa se počutite odlično!

 

Kdor  je občutljiv na sladkor v živilih (tudi sadni sladkor je sladkor), mu lahko  že jabolko povzročilo naval lakote. Kako se temu izognete?  Poleg jabolka pojejte nekaj orehov in kos sira z manj maščobe. Rezultat? Občutili boste energijo in kar je najboljše - čez pol ure ne boste spet lačni!

 

Zakaj zvečer ni pametno jesti sadja?

 

Sadje vsebuje fruktozo - sadni sladkor, ki  povzroči nihanje sladkorja v krvi.

 

Kaj se v telesu zgodi, ko pojeste jabolko (sadje)?

1. Če ste občutljivi na sladkor, se vam bo dvignil nivo sladkorja v krvi
2. Na pomoč "prihiti" inzulin - hormon, ki pospravi preveliko količino sladkorja v maščobne celice.
3. Maščobne celice  se za 5 ur "zaklenejo"
4. Ker se je izločilo preveč inzulina, pride do padca sladkorja v krvi.
5. V ustih se vam nabere slina. Vaše telo zahteva novo "dozo" sladkorja.
6. Če jeste sadje  zvečer, bo vaša večerja polna sladkorja, gradnikov  (beljakovine) pa ne boste zaužili, zato se ne boste morali obnavljati v spanju.

Naj povem po domače – če jeste zvečer ogljikove hidrate, se tisto noč ne obnovite, pač pa se zredite.

 

Sadje - preglednica po glikemičnem indeksu

 

 

 

Primer:   Gospa Jana se zdravo prehranjuje. Izogiba se beli moki, belemu sladkorju; je na 3 ure... Zvečer, ko se usede pred televizijo z užitkom pohrusta sočno jabolko. Zaveda se pregovora: "Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran." Po dobri uri ji začne kruliti v želodcu. Bori se sama s seboj, vendar na koncu zmaga njen  želodec. Lakota je premočna, zato pokuka v hladilnik, če je tam kaj pametnega...  in seveda najde kaj pametnega za v usta, potem pa jo peče vest, ker je spet jedla tik pred spanjem...

Gospa Jana mogoče še ni slišala druge stare modrosti, ki pravi: "Jabolko dopoldan je zlato, popoldan srebro, zvečer pa kamen." Če želi spodbuditi obnovo telesa, hujšanje v spanju, naj zvečer uživa  samo še zelenjavo in beljakovine. Med beljakovine, ki so odlične za večerjo  spada skuta, navadni jogurt, kefir, sir, mocarela, pršut, kuhano jajce in zelenjava  - od korenja, do vloženih kumaric ali vloženih gobic.

 

Ni pa vsa zelenjava odlična – vsaj ne za zvečer. Kuhano korenje ima  zelo visok glikemični indeks – kar 85. To pomeni, da vsebuje toliko ogljikovih hidratov kot bela žemljica.

Zelenjava – preglednica po glikemičnem indeksu:

 

Zelenjava, ki vsebuje veliko škroba, se zelo hitro spremeni v krvni sladkor.

• Jedilne buče  imajo zelo visok GI – 75. Če jih pripravite v omaki, se jim še dodatno zviša vrednost  ogljikovih hidratov. Bučke v omaki imajo tako  glikemični indeks 85.
• Krompir – kuhan ima GI 56, če pa ga pečemo, potem se mu močno zviša glikemični indeks (GI 85) in posledično se v vašem telesu sprošča želja po sladkem.

Nasvet: Zelenjavo, ki vsebuje veliko škroba predhodno skuhajte in popolnoma ohladite. Tak primer je hladna krompirjeva solata. Škrob iz krompirja postane delno neprebavljiv in zato vam v telesu ne bo povzročil padec energije in naval volčje lakote.

Boljša izbira je zelenjava, ki ne vsebuje veliko sladkorja. Sem spadajo bučke in gobe. Bučke imajo GI 15 – tudi omaka iz bučk ni problematična – GI se malo zviša – mogoče na 20.

Če pripravite  kumare   v krompirjevi solati, s tem znižate vrednost sladkorja v krompirju. V  tem primeru je  kuhan krompir  GI56  + kumare  GI15 = 71 : 2 živili = skupni glikemični indeks  35.

Predlog:  poleg  solate iz kumar in krompirja pojejte nekaj od beljakovin (piščančji zrezek, nekaj mendljev, kuhano jajce, ribji file,…). Nastane  povsem zdrav obrok, ki je hranilno bogat in  okusen.

Več o glikemičnem indeksu živil in o zdravem kombiniranju hrane najdete TUKAJ - glikemični indeks živil

Zakaj zvečer ni pametno jesti sadje?

 

Sadje vsebuje fruktozo - sadni sladkor, ki pa povzroči nihanje sladkorja v krvi -

preberite več o glikemičnem indeksu živil.

Kaj se v telesu zgodi, ko pojeste jabolko (sadje)?

1. Če ste občutljivi na sladkor, se vam bo dvignil nivo sladkorja v krvi
2. Na pomoč "prihiti" inzulin - hormon, ki pospravi preveliko količino sladkorja v maščobne celice.
3. Maščobne celice  se za 5 ur "zaklenejo"
4. Ker se je izločilo preveč inzulina, pride do padca sladkorja v krvi.
5. V ustih se vam nabere slina. Vaše telo zahteva novo "dozo" sladkorja.
6. Če jeste sadje  zvečer, bo vaša večerja polna sladkorja, gradnikov  (beljakovine) pa ne boste zaužili, zato se ne boste morali obnavljati v spanju.

Preberite še članek o rastnem hormonu

Uravnajte željo po sladkem in poskrbite za gradnjo novih celic z beljakovinskimi napitki