Jedilnik za hujšanje

 

1. dan:

  • Zajtrk: smuti, v katerega damo jogurt, pol banane, cimet, zmleta lanena semena (2 žlici) in pest peteršilja.
  • Dopoldanski mini obrok: bananin kruh (recept v nadaljevanju) in kozarec jogurta.
  • Kosilo: pečen losos s porom in limono (recept v nadaljevanju), kuhana ajdova kaša, omaka iz bučk in paprike (recept v nadaljevanju), solata.
  • Popoldanski mini obrok: skuta z avokadom (recept najdete v knjigi Ko imajo hormoni žur na strani 239) z narezano zelenjavo (narežite korenje, kumare in zeleno).
  • Večerja: vložene gobice, mocarela, pest namočenih mandljev.


2. dan:

  • Smuti: jogurt, chia semena, peteršilj, zelena, avokado, sol.
  • Skodelica borovnic, skuta, cimet – zmešate v sadno skuto in dodate pest orehov.
  • Rižota iz lososa in kozic (recept v nadaljevanju), popečene bučke, solata.
  • Beljakovinski kruh (recept v nadaljevanju), skutin namaz s čemažem, vložene kumarice.
  • Solata iz mladih listov špinače, mocarele, rdeče paprike, avokada in jogurta.


3. dan:

  • Smuti: jogurt, pest namočenih mandljev, (zmrznjene) borovnice, cimet.
  • 1 sadež (jabolko), kos sira z manj maščobe in nekaj orehov.
  • Mehiške tortilje (recept v nadaljevanju) in skleda solate.
  • Beljakovinski kruh (recept v nadaljevanju), namaz iz skute in avokada, olive.
  • Kuhan stročji fižol, paradižnik, 2 žlici skute, začinjene z bučnim oljem in čebulo. 



Praznični brezmesni jedilnik*:


Predjed:

  • Nabodalca na zobotrebcih (recept v knjigi Ko imajo čakre žur na strani 280)
  • Namaz iz črnih oliv (Tapenada – recept najdete v knjigi Ko imajo čakre žur na strani280), postrežen na listih rdečega radiča
  • Beljakovinski ajdov kruh (recept )
Glavna jed:
  • Ajdova kaša s praženo zelenjavo (recept najdete v knjigi Ko imajo čakre žur na strani 277)
  • Bučkini čolnički, polnjeni z praženimi gobami (recept najdete v knjigi Ko imajo hormoni žur na strani 202)
  • Solata
Sladica: Čokoladna pena z malinami (recept najdete v knjigi Ko imajo hormoni žur na strani 175)


* Če imate radi meso, lahko zraven ponudite pečenko. K ajdovi kaši se odlično poda puranja ali telečja pečenka.



 

Bananin ajdov kruh


External link opens in new tab or windowBananin kruh iz ajdove moke


Srednji glikemični indeks okrog 25 Kruh, ki je sladica in hkrati ni sladica, ker ima odlične sestavine. To je sladica, ki jo lahko pojemo kot zdrav mini obrok, če poleg zaužijemo še nekaj beljakovin, kot je skodelica navadnega jogurta. Potrebujemo:
  • 4 žlice kokosove maščobe ali olivnega olja – GI0
  • 3 žlice medu – GI65
  • 3 jajca – GI0
  • 1 šalčka mleka (65g) – GI30
  • ½ žličke sode bikarbone – GI0
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali vanilijevega sladkorja – GI0


External link opens in new tab or window 



Beljakovinski ajdov kruh


External link opens in new tab or windowRecept za odličen ajdov kruh brez kvasa in z jogurtom


Glikemični indeks takega kruha je  manj kot 20!

Brez glutena!



Za okoli 700 g ajdovega kruha:

  • 280 g ajdove moke (GI45)
  • 500 g navadnega tekočega jogurta (GI15)
  • 1 jedilna žlica olivnega olja (GI0)
  • 1/2 čajne žličke sodebikarbone
  • 1/2 čajne žličke soli oz. po okusu

In še (po želji):

  • pest orehovih jedrc (cca. 50 g) (GI15
Klikni za cel recept - beljakovinski ajdov kruh



 Zdravi smutiji


External link opens in new tab or window


• 1 dl navadnega jogurta
• 1-2 dl vode
• nekaj orehov
• ¼ avokada
• nekaj listov peteršilja ali zelene
• malo limoninega soka
• ščepec soli

Klikni za več -External link opens in new tab or window recepti za hujšanje



Solata iz koromača


External link opens in new tab or windowSestavine za 2 osebi:
  • 1 koromač
  • 1 grenivka
  • 1 kitajsko zelje ali druga zelenjava
  • 1 korenček
  • 1 avokado
  • 1 žlica chia semen
  • 1 žlica zmletih lanenih semen
  • olje, sol in poper
Klikni za cel recept  - zdrava solata za hujšanje